第71章 回锅肉 对峙
祁靖把证据交予皇上，包括赃物和账本，而身为皇商的二哥，作为同犯，也一起被押入京城了。
只等着三皇子被押解入京，直接对峙，但此次派去办事的两拨人失联了，皇帝只好派第三波人前去查看情况。
只是，如今证据确凿，三皇子回不回来都掩盖不了他的罪行。
三皇子不回来，拥护他的一众朝臣里却不服气，皇帝看着乱成一锅粥的朝堂，还是叫来修养三日的陆离来，揭露三皇子的罪行，让他们心服口服。
陆离绑着绑带，这几日在福珠的投喂下，精气神恢复了不少，神采奕奕的白衣公子又回来了。
大殿里，他单手指着桌案上的三种盐，说道：“大礼朝的食盐主要有三种：海盐、湖盐和井盐。
京城用的是湖盐和井盐，湖盐又称作‘青盐’，多由山西产出，呈黄白色。井盐为透亮的白色，味道更柔和，咸味来得很慢，仔细尝还有一丝丝回甘。
海盐主要是在齐鲁和钱塘地区晾晒，价格便宜，需求量大，为乳白色。但是由于今年八月钱塘地区涨潮有海菜上岸，今年这批盐被染成了灰褐色。”
底下又哄哄嚷嚷，大致意思就是：“没想到一个小小的盐粒，竟如此多讲究？”
陆离定了定，又说道：“为了防止走私食盐，齐鲁的海盐主要供黄河一带使用，而钱塘的海盐则是在南边贩卖，除非特定原因，有朝廷特批的盐引才可以跨地区贩卖食盐，祁将军在齐鲁海域截获了一艘船，上边是灰褐色的盐，也就是今年的新盐，况我们发现，陆林的酒楼里用的也是乳白色的海盐，敢问应该在南边流通的海盐，如何出现在了京城？”
除此之外，陆离还有一打二哥与三皇子来往的书信，包括以市场价一半购得私盐的账本，那些企图拥护三皇子的朝臣顿时哑口无言。
至于三皇子私吞军饷，勾连倭寇之事，皇帝嘱咐陆离不要往外透露，故陆离交代完此事，便退下了。
皇帝为了嘉奖陆离，罚没了二哥陆林的酒楼，“归还”给陆离，至于三皇子，等着押送回京，再行定夺他的罪行。
此次可谓是大获全胜，福珠听说陆离要进宫揭露三皇子和陆林的罪行，陆林被收押进了大牢，等候发落，福珠赶紧通知刘宣。
陆元毅见到福珠，开心地牵住她的手：“福珠姨，我带你去找我娘。”
顺便将他被锁在屋里的烦闷一齐说了，弄的刘宣见到如此活泼的儿子，心里一阵泛酸：“也就是见到你，他才能像个普通的稚童。”
三人进屋，福珠拉着刘宣道：“刘姐姐放心，陆离已经答应，想法让陆林和你和离。”
“其实单我无所谓，就是担心陆林下了大牢，牵连着元毅怎么办。”刘宣说起些，满是担忧。
“陆离自知道这些，他们已经去想办法了，元毅一定会断给你的。”福珠宽慰她，其实昨日就和陆离谈过这件事，陆离让她安心，当今皇帝最是宅心仁厚，不会牵连无辜之人。
“若真如此，可真是谢天谢地了。”刘宣祈求道：“陆林这些东西都是抢的兄弟们的，我若与他和离，只要元毅跟予我，我什么家财都不要。”
“该是你们母子的，为何不要？否则以后如何养大元毅？”福珠可不赞成“净身出户”的这种做法。
“我一妇道人家，很多东西不懂，谢谢福珠妹妹帮我。”刘宣擦了擦眼角的泪：“若有什么建议，我都听你的。”
福珠见她听进去了自己的话，便接着说道：“这几年你远嫁陆家，陪在这么一个人身边，还给陆家生了这么可爱的儿子，到如今，那负心汉愧对你们母子，还差点毁了你的家族，你才是最大的受害者，以后还要给他们老陆家将养血脉，所以要些他们陆家的财产是应该应分的。”
当然，福珠说的这些话都是后世的观念，不知刘宣听懂多少，又能消化多少。
“今天有福来可是准备了新菜，明日饭馆就要营业了，今天是我们假期最后一天，准备了一大桌子饭食，你和元毅可要过去凑凑热闹？”福珠邀请道。
陆元毅在一旁眼巴巴瞧着自己的娘亲，刘宣抵不过他的眼神：“只要不嫌我们母子木讷就好。”
“怎会？人多才热闹！”福珠摸摸陆元毅的头：“今日鹄儿和明嘉也在，还有胡家小公子，你们可以一起玩。”
陆元毅听到，想赶紧去饭馆儿，还是刘宣拦着他，回去加点衣裳再出门，不然又要去善草堂拿药了。
陆林这次肯定是跑不了了，陆家大哥陆起听说陆离去了御前，想跟他打听陆二的消息，被陆离用话挡了回去：“大哥可知他犯得什么条律？走私官盐这一点就够他食一辈子牢饭，我劝大哥还是回去好好过日子，这不是你我能管的。”
陆起憨厚，做事一根筋：“可父亲他临走前让我特意看顾兄弟，如今二弟落难，我岂能坐视不管？”
陆离无语地盯着他：“难道大哥要替他坐牢不成？”
陆起不说话了，陆离浑身一股无力感：“当初分家时，你只顾拢着自己的，看着陆林将家财夺走大半，留给我一个破落酒楼，那时候大哥去干什么了？如今陆二落难，你觉得我会帮他吗？”
“我知道三弟受了莫大委屈，也是我这个做大哥的窝囊，让这个家团结不起来。”
“大哥心里也有一杆秤，偏向哪边是你的选择，只是这次，恕我无能为力。”陆离说完，抬脚走了，以前受的不公，怎可能让他以德报怨。
想想福珠给自己安排的养伤套餐，这几日葱爆羊、猪脚面、大盘鸡各种菜式都让他食了个遍，还是赶紧去有福来用饭吧，省的过了饭点。
陆离回到饭馆的时候，里边已经坐了很多人：祁靖、迟武、胡县令家、赵尚书，还有几个稚儿跑前跑后地游戏，赵凝儿在厨间与做饭的福珠说话，还时不时往嘴里顺点边角料，可把她聪明的。
林修已经把宴席准备的差不多了，现在还剩几道热菜炒完，就能开吃了。
董父特意杀了新猪，送来整整半只，福珠见紧致弹实的鲜肉，决定炒一道回锅肉，在这寒冷的冬日里，谁都逃不过一顿暖洋洋的杀猪菜。
上好的二刀肉，切成大方块，下鲜肉汤下锅煮。
“小姐，这么多猪肉，为何要选这一块？”阿余化身好奇宝宝，属实那块五花肉更漂亮。
“正宗的回锅肉一定要用二刀肉！”福珠说的是厨子间的行话：“蜀地杀猪解肉，第一刀切掉的是猪尾巴，第二刀就切到了猪后腿，连皮带肉的一大块，其实就是猪的屁股蛋子。”
“原是如此，小姐知道的甚广！”阿余自豪道，她家小姐把饭食了解的如此通透，谁都比不过。
一旁的赵凝儿也是个懂吃的：“若要是煮透了，再炒不就柴了吗？”
“当然不会，只看火候大小，煮到半熟还要上锅蒸，蒸完才能炒，其中就能吸入大量水分。”福珠用筷子戳戳锅里的肉。
“我从未听闻过，炒肉竟这么复杂。”赵凝儿摇摇头。
福珠心里想：当然了，大礼朝的厨艺发展的如此匮乏，对食材的处理都是直来直去。
“味道好都是调出来的，哪有那么容易！”福珠见肉块煮到了“溏心”状，赶紧往外捞，就是外边戳着硬了，里边是软嫩的。
福珠用醪糟汁和花椒粒，上边再扣上碟子封口，防止水汽流失，蒸出来的猪肉干硬。
此时，林修正在给锅包肉浇汁，这是明日上新的菜品，炸的酥脆的面壳，和酸甜的糖醋汁，咬开里边，还有酥软的猪里脊肉，香香脆脆，此时还未上桌，几个小孩儿都捏着一块，在外间排成排，乖乖享用。
待蒸到七八分的火候，小心地揭开碟子，切成薄片，将肥肉和瘦肉分开来，顺序也是很讲究的。
福珠在烧红的锅边贴上肥肉片，肉片里的油水化出来，由乳白色变成了晶亮的透明状，一会儿食起来也不腻。
锅底的油越来越多，福珠舀出多余的，扔进几颗干辣椒，炸成红色，斜口切成段的大葱白和姜片也下锅炒散，和着猪肉爆火炒，可谓是香味四溢。
其实还有不辣的版本，只把辣椒换成豆瓣酱即可，只是饭桌上多是口感“温和”的菜，少那么一道提味的下饭菜，福珠为了照顾嗜辣人的感受，只能委屈那些小豆芽们食些其他的了。
阿鲤已经在陆续上菜了，女眷和孩子坐在屋里，男子们则坐在了食肆，即便食肆烧了炭火，还是有点凉飕飕的。
先将疯玩的几个唤回来净手，一个个排成队，明嘉和董鹄做为年长的大哥，自动顺延到后边。
两人进了屋子，桌子已经摆满了菜，盛一碗烫手的米饭，大家迫不及待地开始动筷子。
清蒸鲈鱼滋味甘美，鱼肉弹嫩，在口中如腴膏般化开，鱼皮韧性十足，筷子得使上劲才能拽下来一口，这才是鲜鱼的滋味。
鲈鱼是福珠在老翁那里买的，这时冬日冷的很，河水冻了三尺余厚，捕鱼老翁凿开冰面，挂上蚯蚓、蚂蚱等饵料，早已饿极了的鱼儿们就上钩了。
冬日里钓上来的鱼有限，不似夏季，一网便是几十条，价格也是很高的。
买鱼的时候阿余在场，听见一条鲈鱼要半吊钱，“黑心老头”四个字就要脱口而出，福珠坚持买的时候，她那眼神仿佛要将老翁剐了，吓得人拿着银子就跑了。
福珠却说：“冬日里的死鱼还要100文一斤哩，这可是活的，刚从河里钓的，价格倒是合理！”
阿余当时还心痛不已，此时将筋道的鱼皮嚼到嘴里，心想银子花的值，这鲜鱼果然与死鱼不一样。
刘宣偏爱酸软儒烂的梅菜扣肉，梅菜裹着厚肉，一口包进去，梅菜软烂，猪肉油润，就着米饭，食的嘴角油汪汪的，却不觉一丝油腻感。
陆离则是最爱那道回锅肉，肥肉片里的油脂多数已耗出，肉边都翘起了干香的焦圈儿，盘子里的油不少，瘦肉被油脂锁住了水分，爆炒后还是嫩生的。
陆离尝一口，再尝一口，转眼盘子里下去了大半，陆禾看了眼安御医，忍不住上前提醒。
安御医可顾不上管这不听话的，他那盘子里可是还有三只猪手没啃呢，一开始顾着面子，只用筷子文雅地往嘴里夹，可是他最爱食的软筋是夹不断的，索性放开手抱着啃，猪皮外炸的酥脆，猪皮里是嫩滑的，往下一咬，连皮带肉的扯的老长，嘴里嘟囔道：“怪不得夹不下来呢！”
桌上也没旁人，宁王和肃王也放开了，一人一只鸡腿攥着食，农户的走地鸡，大腿肉密匝，肉丝叠的紧凑，一口连着一口，不像后世的速成鸡，噗囊噗囊的，毫无口感。
顾着妇人，外加陆离那个病患，福珠还炖了老姜鸡汤，用炭火在炉子上煨着，汤底金黄油润，鸡丁与鲜姜碎沉在锅底，这道汤是要连着姜一起用的。
福珠以为董鹄他们接受不了，没想到一个个小童倒是把鸡汤喝完了。
主要是姜丁切的碎，煸的时候姜味基本就散没了，香浓的汤气就压过了姜味，咀嚼的时候光顾着嚼肉丁，孩子们囫囵个就食完了。
大家伙食的肚圆才离桌，陆离和两位王爷还有事相商，男子那桌都离开了，倒是女子们都不着急，将碗筷撤下，沏上花茶，捧一把瓜子和花生，就是唠叨半夜三更也不稀奇。
第72章 京酱肉丝 生意进京
陆离的肩膀还没好，便和宁王一起乘马车进宫，皇帝召见他们商议三皇子之事。
实在是派去的第三批人还是没有回信，皇帝现在怀疑是不是除了意外，三皇子如今到底在何处都未可知。
顺便将陆林的酒楼直接返还给了陆离，陆离千恩万谢地收下了，不过这是酒楼的名声已经被陆二毁的所剩无几，与接个烂摊子无异。
至于三皇子，祁靖说道：“就怕三皇子殿下拖延时间，是在等什么？”
这句话点醒了皇帝，立刻下旨，捉拿三皇子萧铎回京。
陆离得了酒楼，第一个想到的就是福珠，很早就听说过福珠想把饭馆开到京城里，这次终于有个适合她的，陆禾驾着出皇城后直奔有福来，用完飧食可以和福珠商量。
新年新气象，饭馆已经打扫的干干净净了，福珠让董鹄写了明日要上新的菜品：回锅肉、蒜香猪手、锅包肉。
飧食用的是肉粥配麻酱烧饼，也是要新推出的主食，蓬松暄软的发面饼，层层叠叠地抹着椒盐麻酱，外皮烤的酥脆，一拿就掉渣，不用夹什么，干嚼都越来越香。
阿余用完，嘴角还沾着芝麻粒。
陆离也不知道该如何跟福珠提起这间酒楼，地段虽好，可让它恢复往日的生机可不是件容易的事。
“皇上将京城的酒楼奖赏给我了。”陆离说道。
“就是咱们做白肉罩火烧的那家酒楼？”福珠问道。
“是那家酒楼，你也知，那酒楼让他们败祸的名声全无，食客也不进门了，所以我想找个买家接手。”陆离用那只好手添了些炭火，福珠还烤着地瓜，不能断了炭。
“为何要卖掉，继续经营不好吗？”福珠又放了几颗板栗进去。
“可现在要是还想做吃食生意，得需要下一番功夫，出给别人我也不放心，所以想问问你愿不愿意接手？”
“那可是京城最繁华地段的酒楼，现在以我的实力可买不起。”
“董娘子，你还没听我出的价，怎知自己买不起了？”陆离浅笑。
“陆公子不会是想低于市场价卖与我？”福珠这下转过弯来了，这厮为了追人，连酒楼都能随意卖？
“毕竟是祖上的家财，还是慎重考虑吧？”福珠劝道，八字还没一撇，她可不愿占这便宜。
“不若咱们继续分股合作？”福珠想了想，还是继续沿用原来的法子：“这次咱们五五分红，酒楼按市价作为你的股，我出菜谱和点子，其他产生的调费咱们均摊，可好？”
“你说的不差，可这酒楼还是我的。”陆离别扭道：“不是你想拥有一家酒楼吗？”
“我是想把饭馆开到京城，不是非要有酒楼才行！”福珠无奈地说，平时挺聪明一人，这会儿一根筋起来了。
“那好，等你赚够了银子，随时等你将它买走！”陆离想明白了，高高兴兴带着人回家了。
留福珠一人在炉灶前烤板栗，明日要营业了，她得走的晚些。
回去的路上，陆禾忍不住提醒道：“公子，您要是把酒楼卖给董娘子，皇帝知道了不得生气？”
“给了就是我的了，我想怎么处理都行。”皇上哪还有精力管他，三皇子这么一个儿子就够让他发愁的了。
正好过完年，京城那边的酒楼拾掇拾掇，估计出了正月就能开业。
林大厨已经锻炼出来了，还有吴氏和田氏帮忙，把有福来交代好，福珠就带着阿余进了京城。
酒楼后边也带着小院，只不过长时间无人居住，需要修缮，掌柜的卷着钱跑了，手艺好的师傅也跑了，只剩下些学艺不精的厨子，他们暂时没处去。
两个三十余岁的厨子，于有粮和祝凤是大厨，还有个年轻的小生叫姚雀，是个学徒，带他的师傅早跑了，那人早时留着心眼，怕教会徒弟饿死师傅，所以这小厨子什么都没学会。
福珠让两个炒菜的厨子各炒一道他们擅长的菜，于有粮做的是葱爆羊肉，祝凤用鸡蛋炒的合菜，两人一荤一素，都在极力掩盖自己的缺点。
但是，菜出锅的瞬间，福珠就察觉了他们的不足，放下筷子点评道：“葱爆羊肉只能尝出来咸，没有肉味儿，葱也炒过了火，软趴趴的，毫无口感可言。
祝凤炒的合菜咸淡适宜，但因为豆芽、胡萝卜丝的顺序火候不对，鸡蛋和胡萝卜丝塌了，但豆芽和海带丝还是硬的。”
福珠见两人耷拉着脑袋，又继续说道：“好的厨子并不是一道菜就炒一次，若手艺不稳，总会有暴露的那天。”
那祝凤根本不是炒菜的，他是个白案师傅，但在后厨里，显现不出他来，所以争着也要炒菜去。
于有粮做菜为什么咸呢？因为他抠门，怕食客用菜用的多。
这是什么逻辑？
“食客用的多难道不好吗？该点两道菜点三道菜？”福珠问道。
“之前跟着师傅跑宴席，只能用桌上撤下来的饭菜，若是做的味淡，人都用完了，我们只能喝菜汤，就养成了这个习惯。”于有粮不好意思地说。
“咱们酒楼从不用食客剩下的饭菜，在饭馆，你们握着勺子，想用什么可以自己做。”福珠说道：“以后把这个习惯改了，你做的菜就能进步一大截。”
“至于祝凤师傅，你还是继续做擅长的面点吧，只要做精就有你露脸的机会。”
福珠见那小学徒是个利索的，便问他：“可有什么擅长的？”
“我会切墩子。”他激动地回答，若是被新东家赶出去，还不知去哪？
福珠再次给三人出了题目，祝凤抻面，于有粮炒一碗臊子，姚雀切面码。
“这就是咱们的午食，若做不好，大家可埋怨你们。”福珠站在一旁道。
找到正确赛道，几人的发挥正常了许多，起码可以用，福珠跟陆离商量，准备与他们签订契约。
毕竟是陆林留下的人，陆离担心他们人品不正，所以犹豫是否要留下他们。
“他们若是蝇头鼠辈，估计早就跑了。”福珠为了打消陆离的疑虑，特意在契约里言明，若携带菜谱不胫而走，则罚没三倍的违约金。
三人不懂违约金，福珠还给他们解释了一番，几人听说签契十年，还有工钱拿，觉得饭碗稳了。
听完付掌柜的解释，福珠才知道，原来陆二找来的厨子，多数以帮厨对待，以厨艺不精为由，只管口饭，工钱是一分别想的，怪不得三人如此高兴。
京城的酒楼也改名有福来，半月后就这么风风火火的开张了。
开业的招牌菜，福珠以京酱肉丝作为主打，开业当日一律八折，由于京郊的名声已经打出来了，许多专门驾车去京郊用饭的老食客站在门外，感叹道：“终于开到京城了！”
酒楼开业伊始就很多人，因着京城里有头有脸的群体占多数，所以菜品也不能再一味的走廉价路线，为了迎合更高级的品味，福珠特意添加了许多羊肉菜品：红焖羊排、黄金虾球、扒肉条、酸菜鱼
这些日子，福珠一直在试新菜，相处下来，发现于有粮是个有天赋的，一点就通，唯一的缺点是有点抠，比如福珠往孜然羊肉里放香料的时候，他一脸心疼的模样，炒肉的时候会有意地少放一两片
福珠想要骂他，但他一心为了东家省钱，只能继续劝他：“料不到位，食材炒出来不香，咱们就会丢食客，菜量给的少，咱们酒楼落个小气的名声，同样影响生意，为了那一两片肉，不是因小失大么？”如此反复几次，倒是管用。
那祝凤做面不错，做甜食更不在话下，闲下来他就爱研究做糕点，比如列在开业菜单上的豌豆黄，豌豆处理的毫无腥气，清甜可口，口感匝实却不干噎，被阿余赞赏超过了吴婶的手艺。
开业当日，赵尚书、胡县令都来捧场了，拿着菜单，自是点了平日里没用过的饭菜。
扒肉条的原料是羊肉，福珠让肉菜江送的鲜羊肉，毕竟食材好，味道才好。
肥瘦相间的羊肉条裹着明亮的芡汁，泛着粼粼的油光，赵尚书夹一筷子，入口第一感觉是嫩，然后是鲜，羊肉酥烂，入口即化，嚼到卷边，还有焦脆的香。
胡县令看上了颜色更重的京酱肉丝，盘子一侧放着软白的春饼，每一根肉丝都裹满了浓酱，铺在底下的葱白丝偶炸出几根，形成鲜明的对比。
小厮放下托盘，用公筷把肉丝活匀，这才发现作底的竟然是葱丝，小厮拿起碗口大小的春饼，示范地裹好一个，便撤下了。
胡县令迫不及待地拿起，咸甜的肉丝，酱味浓郁，后有葱丝涌上，鲜辣的葱香中和了肉丝的腻感，春饼柔软，在齿间来回晃荡，肉香、葱香、面香、酱香，把人迷的错不开手，春饼卷了又卷。
鱼香肉丝深受食客好评：酱香味十足，这东西配肉真是绝了！
这是福珠特意准备的菜，与千年后的京城遥相呼应。遥是福珠厨艺熟练，但为了调制这个酱汁，也是费了好大的功夫，黄豆酱味咸，现在又没有甜面酱，所以福珠只能酌量用白糖调配，为了不让豆味喧宾夺主，还要往豆瓣酱里添加葱姜水，试了无数次，才调出了福珠最满意的味道。
宁王和肃王两家是一起到的，酒楼终于有雅间可以接待大人物了，这也是好处之一，到时候酒楼之后还能承包个寿宴喜宴什么的。
陆离挽着胳膊，底下也不敢用他，幸好两家人来了需要他招待，不然他还在无聊地坐着。
他们同样点的是没见过的菜，还有几道极爱的葱爆羊肉、红烧蹄髈，待点的菜都上完后，福珠端着一盘门钉肉饼来。
肉菜江又得了块牛肉，给福珠送来了，数量太少，也上不了菜单，所以福珠做了肉饼，给好友分分。
门钉肉饼圆滚立挺，外皮金黄焦脆，祁靖说道：“还真像城门上的铜钉！”
拿到肉饼的时候，他感觉更像军营里饮水的瓢，外壳硬的能敲出声来，心想：这能咬动吗？
抱着怀疑的态度，咬下去，他竟发现，这肉饼皮虽硬却薄，又像是炸酥了，所以吃到嘴里是酥香的。
刚咬到一半，里边就喷出了汁水，好巧不巧，他旁边坐的是最爱洁的小妹祁玉，幽怨地说：“二哥，坐在你身边一定要多备件衣裳！”
此时祁靖撒嘴不是，不撒也不是，索性一口咬到底，那汁水喷的更多了，祁玉生气地直捶他。
饼皮在的存在感就不足了，牛肉饼汁水十足，又韧又弹，祁靖顾不得幼妹的不满，先感受滑嫩无比的肉饼。
嚼完这口，他立即给幼妹拿了一个：“快尝尝，这牛肉馅的就少有，做的这么美味的更少有！”
祁玉自是对福珠做的食物充满信心，接过去一咬，这下汁水又流到了身上，和祁靖一样，舍不得就此撒开嘴，反正裙子已经脏了，一口咬下，抬起头的时候，嘴角全是晶晶亮的汤，好不狼狈。
祁靖在一旁坏笑到：“你自己也溅了一身，可不能单怪我老了！”
祁玉也不恼，又伸手拿了一个肉饼：“那我便替你多用一个！”
祁靖也想伸手拿，却不想得到了大家的注视，盘子里只剩三个，祁风一手端过，分给儿子和妻子。
他尝上一尝，牛肉甘醇不腻，弹滑不散，差一点儿从嘴边溜走了。
祁靖只能悲愤地去夹黄金虾球，酥脆的面球里夹的是一整个虾子，虾肉鲜嫩，虾子剥壳后用佐料腌制过，所以一点也不腥气，嚼起来齿颊生香，他数了数，赶紧又夹了几个，防止被人抢走。
第73章 金汤肉片 硝烟起
有福来酒楼的生意火爆的很，于有粮忙不过来，福珠还过来忙了几天，三日后折扣虽没了，但菜单不断更新，食客的黏合度还是很高的。
好在那个姚雀是个有天赋的，于有粮平时带他炒菜，一来二去，简单的烹炸他都能帮上忙了，福珠松了口气，这切墩子的帮厨好寻，一个有天赋的厨子打着灯笼都难找。
安排好酒楼，福珠放心地回京郊踏实地研究新菜品了，三个食肆的菜单子每十日都会换新，有新世纪厨子的经历作为加持，她也是小有压力的。
京城的百姓们生活的有声有色，皇城之中可是乌云笼罩，皇帝得了消息，派出去的前两拨人都被杀了，三皇子现如今不知所踪，但明确的是，三皇子和倭寇勾连，是他们帮着他逃走的并且给大礼朝下了战书。
躲在闽地的萧铎早知道皇帝把他的山洞端了，索性也暴露了，回去也饶不了自己，与其这样坐以待毙 不如揭竿而起，直接把皇位变成自己的。
三皇子反了，此消息要是一出，必定震惊朝野。
有小太监说：皇上最是脾气温和，这次直接将桌案上的东西都砸了，三皇子的生母丽贵妃及其母族，也被监管起来。
陆离听了并不吃惊，淡定地进去了。
肃王和宁王已经到了，祁靖得令已在返回鲁地的途中。
皇帝收拾好了情绪，脸上已经看不出什么表情，只是在龙椅静静的坐着。
陆离行完礼，没等皇帝询问，直接说道：“三皇子起势是必然的，还请皇上不要心软，早作准备，不可给贼人可乘之机。”
“礼朝从此再无三皇子，只有反贼萧铎！”皇帝咬牙切齿道，这是他最器重的孩子，如今却勾连外敌，对百姓下手。
“皇上英明。”肃王和宁王站起身，他们来的时候还怕皇上心软，舍不得对亲儿子下手。
“既战书已下，硝烟必起，我们尚不知对方势力，定要做好万全准备。”皇帝说道：“如今第一位的就是运送粮草，此任务就交予陆离你了。”
陆离不想再掺和朝廷的事，刚要拒绝，就被肃王拉住了。
那老人中气十足道：“皇上委你如此重任，还不上前谢恩！”
无法，陆离拱手道：“草民必定竭尽全力！”
三人退下，肃王说道：“皇上如今在气头上，你若回绝他，可能被牵连，这个任务既交与你，更何况还有户部协助，有了你监工，让兵士用的伙食能好些。”
“学生知晓了，您放心，涉及千万军士，既接下了，没有再敷衍的道理。”陆离明白肃王的苦心。
肃王见他虔心，拍了拍他的肩膀，放心地回府了。
福珠和京城的百姓一样，不知道发生了这么大的事，还在厨间小心翼翼地研究新菜品。
俗话说，春冷四十日，即便打了春，天气还是冷的很，郊外的河还是冻的硬邦邦的，食肆酒楼最适宜推出些暖和的饭食。
天冷当然少不了一份热辣辣的菜，福珠打算做蜀地最有名的麻婆豆腐，考虑到食客里还有不食辣的，再加一道金汤肉片，有肉有菜有汤，保准俘获每一位食客的味蕾。
福珠每隔三五天就会去趟京城，回来的路上，碰上一卖豆腐的老翁，前两天她还想炸点豆腐泡炖菜吃，但是水分大的豆腐炸出来糟烂，就拖着没做。
老翁这盖豆腐的布很干净，上边还盖着一层厚棉被，揭开的时候，豆腐还冒着热气。
“老翁，这豆腐怎么卖？”福珠问。
“三文钱一块儿！”老翁比了三个手指头。
“小姐，这比咱们那边的块儿大，还厚实！”阿余眼睛发着光。
“来上五块，咱们回去炸豆泡！”福珠看她嘴馋的样子，笑呵呵的。
“我这豆腐做的干，炸豆泡最好哩！”
“我怎么从未在秀水村见过你？这么好的豆腐现在才让我们遇上。”老翁在一边捡豆腐，福珠趁机问。
“我是城南的，秀水村隔着好几个村，这是今天进城没卖完，所以来京郊转悠转悠。”老翁语气里略显失落。
“若豆腐炸着好，下次我们还来买您的。”老翁的豆腐做的实在，福珠打算拿回去试试菜，以后再谈合作的事。
俩人回去的时候，正是饭点儿，阿余将豆腐放到厨间，就去帮着上菜了，阿鲤现在已经锻炼出烧火的技能，帮林大厨看着两个灶台的火。
大块儿豆腐用料匝实，跟着福珠颠簸一路，木托盘底都没留下什么水。
福珠拿出豆腐，切成比色子大的块儿，一半下锅油炸，一半留着做麻婆豆腐。
新榨的花生油烧热，福珠将豆腐铲到锅里，豆腐块伴着滋滋声，外圈炸的焦黄，棱角处炸的更干，略洒些盐，就是一道美味，大家忙活了半天，都有些饿了，过来过去地拿个豆腐泡放在嘴里解馋。
鼓鼓囊囊的豆泡，“喀哧”咬破花生油香的外皮儿，豆香就兜不住了，白嫩嫩的豆瓤蓬松暄软，偶尔咬碎一颗盐粒，味道就齐了，连田氏都忍不住盛了一小盘与吴氏分享。
黄豆酱与辣酱爆香，外间的食客问阿余：“你家食肆又要上什么新菜？”
“我和您一样期待，过几天您亲自来尝尝就知道啦！”阿余早就习惯了食客的好奇心，以往还能跟他们描述一下味道，今天这个她还没来的及尝。
锅里的酱汁咕嘟嘟地冒泡，福珠将鲜豆腐倒进去，紧接着手腕用力，把豆腐颠匀，铲子会把豆腐搅碎，炒出来稀碎。
炖肉菜也开锅了，福珠把炸好的豆泡扔进去，盖上盖子焖煮片刻，再出锅时，豆腐泡的孔隙吸饱了汤汁，沉甸甸的。
天冷，食客用完饭都匆匆归家或回了客栈，食肆里闲下来，阿鲤在空桌开始摆饭。
菜凉的快，老热就走了味儿，当然是越早用越好。
用筷子一夹，阿茂差点把豆块儿夹成两半儿，手上不觉地就放轻了力，等进了嘴，霸道麻辣的味道直接让他大呼过瘾，赶紧往嘴里塞了口米饭。
大家伙平时就用个小葱拌豆腐，在食客眼里一直都是清淡的菜系，待尝到麻婆豆腐之后，可让他们改了观：“没想到这豆腐竟能做的如此麻辣鲜香，要是以前有这菜，我也不至于这么讨厌豆腐！”
福珠还特意做的咸些，更符合香辣的口味儿！
祁靖快马加鞭赶到了鲁地，啃了两口馒头就开始询问军营近况，交代手下一定要严控出入的士兵，防止敌方伪装混进军营生乱。
他叫来迟武与其他副将，共同商量要起的战事。
众将领听完憋着一口气，萧铎那小子，竟联合倭寇谋反，简直是不把他们放在眼里，他们一定要将倭寇击退，捍卫礼朝百姓。
陆离为了粮草之事，在户部待了一天了，坐着马车出来，太阳只留下个尾巴。
“公子，午食就没用，不如路上用些饭？”陆禾驾着马车说道。
“自家就有酒楼，拐弯去有福来吧。”陆离喝了口茶，忙起来顾不上喝水。
“是城里的还是城郊的？”外边又传来陆禾的声音。
“去食肆，城里的乱哄哄，有什么好的？”陆离没有犹豫道。
陆禾腹诽：人城里的酒楼有雅间，吵闹的是饭馆，您老人家莫不是搞错了呦？
反正公子说了算，陆禾轻抬马鞭，马车加快步伐，朝城外跑去。
俩人到的时候，不早不晚赶上饭点儿，福珠做的是金汤肉片，阿鲤正捧着海碗往上端。
陆禾脖子往前一探：嚯！大碗中间还爆油花呢！
金汤肉片上桌前要淋上热油，将葱香激出来，黄金色的汤底，粉嫩的肉片均匀地摆在中心，光是看着，就觉得“贵贵”的。
福珠见陆离来了，如家常一般熟稔：“快去净手，马上就开饭了！”
两人轻车熟路的去后院洗手，福珠备了热水，冬日里洗手也没有刺骨的痛感，
金汤肉片不仅看起来贵，口感也“贵”：滑嫩的肉片裹满了甜辣咸香的汤汁，用不着特意尝汤汁的味道，肉片就全都带进去了。
上好的里脊肉用红薯粉裹上，再用热油封住，肉片晶莹剔透，卖相上乘，底下还巧思地铺着豆芽，同样裹满了汤汁，咸中带甜，脆生生的，陆离豪迈地夹了一大筷子到碗里。
至于甜味儿是怎么来的？
答案是来自于汤底的“金”。
金汤肉片的金色，是福珠用老窝瓜泥制的。十几斤的窝瓜小心存放到年后，已经变的面甜，扣掉籽，用杵捣成泥放进汤里煮，不用额外放糖，就自带天然的甜味儿。
阿茂用馒头裹完最后一口汤汁，矛盾的甜辣口感在古代也极受欢迎。
陆离在用豆泡炖白菜的时候，见食材简单，且搭配合理，军营采用的可能性极高。
羊肉价昂，军营用不起，若是将羊肉替换成猪肉，和白菜炖在一起，或者用豆腐与白菜炖，既能保证了兵士的营养，还能省下银子。
福珠脑袋里装的菜谱也多，若让她帮着想想点子，或许能解决军营用粮问题，还能改善伙食水平。
第74章 葱烧猪排饭 支援
第二日一早，陆离早早地到了有福来，福珠知他没用早食，给他们摊了煎饼：“到后院边用边聊吧。”顺便让陆禾端着两碗豆浆过去。
陆离拿着热乎乎的煎饼，伸手又递给福珠：“光惦记着我，你先用。”
“来的时候我们先给自己摊的，摊完一圈儿，正好锅就热上来了。”福珠掀开厚厚的草帘子进屋。
“那就好。”陆离听她用完饭才放心地咬了一大口煎饼。
“今日来的这么早，可有急事？”福珠倒了一杯热水喝，春天风大，喝水少了嘴老起皮。
陆离喝了口热豆浆，长舒一口气：“朝廷要筹集粮饷，让兵士既能保存体力，还容易做的饭食最好了。”
“哪里起了战事？”福珠担心地问。
“现在也不确定，只是提前准备。”陆离惊讶于福珠反应的如此快：“此事不宜声张，以免影响民心。”
“自是不能透露一点的，不过士兵人多，做饭的地方又简陋，只能做些大锅饭。”福珠琢磨着。
“饭食除了好做，还得拿时候，行军打仗途中容易饥一顿饱一顿，可有容易携带还能及时充饥的饭食？”陆离将困扰他的问题都说出来了。
福珠添了句：“还有一点就是价廉，兵将人多饭量大，每天的伙食开销可不少。”
其实军营的饭食可以采用后世的食堂，简单来说：出餐快，热量高。
“若想拿时候，餐饭上一定得有肉。羊肉价昂，还宰不出肉。”福珠说罢看了陆离一眼。
“若是一两顿还能承受，长期食羊肉，朝廷的钱袋子承受不住。”陆离摇摇头。
“那平日里他们都用什么补充体力？”福珠得先了解了解情况。
“军营平日里不食肉，都是糙粮混着细粮用，每个军营都会腌些菜，基本上冬天就这么过来了，逢年过节饭桌上才会出现肉，每人分得的量也极少。”陆离实话实说。
没想到古代的军营食的跟贫苦百姓一般，甚至还不如他们，福珠心想：这次一定给他们提高提高伙食水平要是经费足够的话，嘿嘿。
“鸡肉、鸭肉还有鱼肉都没有吗？”福珠眼巴巴问道。
“你看每家每户只养那么几只鸡鸭，就算都拿到军营里也不够日日都食的。”陆离说的都有点泄气。
“只有猪肉可用了。”福珠叹了口气，愁眉苦脸地说：“你看咱们养的那些猪够吗？”
陆离见她一脸心痛的样子，噗地一下笑了：“朝廷买也不是不给银子，价格肯定都按市价来。只是不知道战事要持续多久，还得想别的办法。”
“倒也没有那么急，还有鸭蛋、鸡蛋一类的，也很充饥，自从过年，大家伙尝到了不腥臭的猪，纷纷养起了猪，前些日子渍娘忙着给各家敲猪呢，若出钱收购，百姓肯定养的更多。”福珠说是这么说，但还是想战事赶紧停下来。
“好携带的东西就是猪肉干了，小小一条，怀里揣着就行，最能充饥。”
“这是个好法，我回去就与户部商量。”陆离起身，还不忘嘱托福珠：“放心，咱们猪场的猪不会亏银子的。”
被猜中了心思，福珠脸颊绯红：“快走快走，光会笑话我！”说罢，见他静静地看着自己，索性自己跑了。
陆离在原地，望着她欢快的背影，自己也开心地笑了，这就是生活吧。
福珠在过年前，买了另一个山头，扩建猪场已经建好了，只是养的猪还有两月余才出栏，希望两月后用不到，让京城的百姓得上这口福才好。
为了让户部那些“老古板”尝尝猪肉干是何味道的，福珠特意给陆离烤制了两种口味的：麻辣的和五香的。
陆禾提着一大包肉干进了皇宫，装到托盘上，陆离给户部的各位大人每人一根，介绍道：“此肉条乃是用烤炉烘干而成，可放置月余不腐，一条便能及时补充体力。”
屋里的人纷纷拿起一条研究，发现这东西是一整块肉做的，而且味道尚佳，他们原以为干硬难以下咽，没想到越嚼越香，年轻的官员嚼的滋滋有味，上了年纪的只能眼巴巴看着。
一番商量下来，猪肉干纳入粮饷的采购范围之内。陆离带来消息，按照市场价采购猪肉干，福珠赶紧扩大烘烤窑，让董父雇人杀猪，田氏帮着联系了村里的妇人，帮着腌制烘烤肉干，院子里每日都冒着袅袅炊烟。
经过一个星期紧锣密鼓的筹备，第一批猪肉干做出来了，香喷喷的肉干已经驱散了水分，乍一看像木棍一般，却很是耐嚼，户部的人央着陆离又给他们带了些去，闲暇的时候用来磨牙正好。
考虑到军营里上年纪的老兵，福珠做了猪肉脯，就是将整块的猪肉片薄，用刀背拍散，表面刷上蜂蜜再进烤窑，油润光泽的猪肉脯撒上纯白的芝麻粒，光看着就让人吸溜口水。
这下户部的老人们也得了口福，猪肉脯薄薄一片，咬起来容易许多。
福珠还将订好的菜谱交给陆离：“你将这个交予厨子，这些菜都适合军营做。”
陆离接过，笑着对福珠说：“董娘子的秘密菜谱，舍得释与众人？”
“将士为守一方和平，舍身离家上阵杀敌，只是几张菜谱，也没什么。”福珠说道：“若户部没有银子，为了战胜倭寇，猪肉和银钱也是舍得的。”
福珠心之大义乃世间少有，陆离不由正经起来：“放心，朝廷一定会守护好大礼朝的疆土和百姓。”
这次一走，回来还不知什么时候，还是忍不住嘱咐：“陆二虽被关进了大牢，京中不妨有他的残党，若有人趁着我离京来酒楼里闹事，便去肃王府寻人。”
“我又不傻，你便放心吧。”这些话，每次他离开前福珠都要听上一遍。
“对了，我把猪血做成了血肠，一齐装到车上了。”福珠接连说道：“腊肉腊肠不多了，便只给你带着吧，还有辣椒酱，边疆苦寒，食些辣椒能驱寒。”
“还有锅盔、咸杬子，带着路上食。”
听着福珠絮絮叨叨的话，陆离突然就对前路充满了期待。
前几日福珠想到后世的快餐，其中做了葱烧猪排饭，一连过去几日，阿茂还念叨着想：“小姐，何时还能尝一尝那道猪排饭？”
“快了，咱们即将要上新这道菜！”福珠打算将它列入新菜之中，厚大的猪排铺在大米饭上，再淋上枣红的汁子，盘子里还有煮软的白菜片，脆生的胡萝卜丝，光是配色都讨喜。
陆离跟着部队离开了，一辆辆车上装着分割好的猪肉，幸而天寒，否则运到营地早就臭了，等打完仗，也抱几只猪崽到军营里，这样就能自给自足了。
一行人赶了多半日路，陆离下令让众人停下来修整，伙夫照着陆离给的食谱炖菜，福珠提前炖好的猪肉，此时已经凝固成一团，有汤汁胶着，要先斜切上两刀，再用铲子托底，方能取出。
一大块猪肉冻放进大锅，待化开后加白菜一同炖煮，对行军的士兵来说，就是十足的美味。
鲁地和闽地传来消息，倭寇在两地开始挑衅，都是临海的晒盐之地，先抢了百姓的海盐，又派人在盐市作乱，军营捉了他们的人，搜查他们的老巢。
陆离赶到鲁地的时候，祁靖在军帐大发雷霆：“这倭寇实在无耻，竟截了百姓的渔船，三皇子简直不是人！有本事就来军营叫板，欺负平民百姓算什么本事！”
“可通知陛下了？你们打算如何应对？”陆离平静地问。
“陛下回信，让两地静观其变，朝廷准备调遣来兵士支援两地。”祁靖低声道：“现下这倭寇已经在百余处进行骚扰，军营实在是巡视不过来。”
陆离听罢只觉得不对劲：“我们毕竟与倭寇隔海，三皇子想造反，倭寇又能来几人？他们这样做的目的到底为何？”
“为何？让百姓晒不了海盐，出不了海，他们心里就痛快了。”祁靖愤怒道。
“可找到了三皇子的行踪？”陆离问：“如今最重要的是找到三皇子的行踪。”
“未曾，萧铎隐瞒的极好，我们怀疑他是不是出海了？”祁靖说道。
陆离虽也怀疑，只是还有一个疑点，是他们忽略的又想不起来的。
正当他苦思冥想时，祁靖突然来了句：“你不是带了粮饷来，可有什么好食的？正好中午了，我们先去用饭吧。”
军营里仍是猪肉炖的白菜，陆离将福珠带的腊肠拿出来佐饭，祁靖看到，伸手抢来一截：“这香辣的肉肠好久没食过了，先借我几根解解馋，等回京之后我请你喝西北的烈酒！”
“西北？”陆离捕捉到两个关键的字眼。
“对啊，西北的将军去年回来述职带来的烈酒，被我放在京城的府里了。”祁靖说道：“可有什么问题？”
“你说，萧铎是不是没在东边，而是逃去了西边？”陆离说道：“西北曾是他舅舅柳学镇守的地方，那边还有不少他的老部下。”
祁靖听完脸色大变，夹筷子的手顿住了。
第75章 爆炒肚丝 阴谋
“我们岂不是寻错了方向？”祁靖将筷子放下了。
“倭寇现阶段四处挑衅，却不发起进攻，我怀疑倭寇是在等着消息。”陆离的声音飘进祁靖的耳朵。
“不能吧，柳将军乃忠君良将，且他战死已过十年，就算是他的旧部，也不可能被萧铎所用？”
“这就是可疑之处了，柳将军战死之时，萧铎尚是幼童，这中间的几年，是谁替他维系的？”陆离想不明白，是谁用十年的时间布这么大一盘棋。
“我即刻派人到西北查看。”祁靖放下筷子，疾步奔向指挥营。
陆离也跟着他过去：“还要向皇宫禀报，可别忘了。”事急从权，怕是等不得了，只能先斩后奏。
京郊小院儿里，福珠还在着妇人做手掰肠，她不知道陆离那边情况如何，索性做些力所能及的事，腊肉腊肠是生的，得烹过才能入口，手掰肠就不一样了，它是蒸熟的，冷食热食都方便。
除此之外，福珠让宋月向农户多多收鸭蛋，制成咸杬子，鸭蛋壳厚，能受得住一般磕碰。
几日过去，手掰肠已经挂满了院子，待晾好的便收进仓库，刚出锅的肠衣带着水汽，不及时晒干，堆在一起会发馊发霉，这可为难坏阿余了，鸟雀常来啄食，气的她拿着根竹竿守在院子里。
还是福珠解放了她：“你去拿些谷子洒在墙外。”
阿余照做了，果然那些鸟儿都落在墙外叼起了谷子，不再理会墙内的手掰肠。
“小姐，好神奇，这是为何？”阿余扒着门缝偷偷看着老实的鸟雀。
“冬日里，鸟儿们食物匮乏，所以看见一处便蜂拥而来，所以要把它们引向别处就好了。”
“那它们还需要水吗？”阿余作势要去厨房端。
福珠看着欢快的鸟雀说：“不需要，它们会去啄河边的碎冰。”
“那我就不给它们了。”阿余进屋自己喝了一碗水，门外传来吵闹声。
原来是曹大娘的儿子来送猪肉了，福珠赶紧将门栓拆开，板车直接推到院子里来了。
今日除了猪肉外，曹大郎还拿来了副猪肚，已经处理干净了，他抹了把额头上的薄汗：“董阿伯让我把猪肚拿回来，剩下的被屠户买走了。”
猪下水便宜，只要洗干净便没有异味，之前人们嗤之以鼻，现下成了猪肉摊上的抢手货。
“那咱们今天就炒猪肚食。”话音落下，福珠刚要接过，阿余抢先一步：“我会洗，交给我吧。”
曹大郎送完猪肉，转身即将离开，突然忘了带话：“董阿伯让我告诉你，咱们猪场现下没有能出栏的了，下一批得等上月余。”
“好，我知晓了，多谢曹大哥。”福珠道完谢，心里盘算，抽空还得去陆家猪场。
猪肚虽说处理干净了，但缝隙还需要细致地洗上一洗，用面粉和盐仔细搓洗，再翻面继续，洗到表面不黏糊为止。
福珠趁着阿余洗猪肚的功夫，驾着驴车去了陆家猪场。
管事张青昨日接到福珠消息，便将猪场的明细整理了，福珠下了马车，账册就递到了她手里。
眼下这边还有五十余头待出栏，张管事整理的账目非常细致，福珠看完心里就有数了：眼下这三个饭馆只能指望这边了，若朝廷再传信来，也只能商量别的东西填补了。
回去的时候，阿余已经把洗净的猪肚带到有福来食肆了，福珠接过，开玩笑逗她：“让我检查检查阿余洗的干净否？”
“我对自己有信心！”阿余叉腰。
猪肚现在已经搓的透白，放到水里，也不会弄浊，这下手打的算是过关了。
福珠撸起袖子，切姜片与葱大段并猪肚下冷水锅，煮出浮沫继续改刀，切成筷子棱状的“虾米条”，再下锅煮，还要敞开盖子，不然异味跑不出去。
待肚丝煮软，捞至一旁控干水分，铁锅里舀上一勺花生油，切碎的小米椒爆香，辣椒籽炸开，发出“哔啵”声，花椒的胡麻，蒜瓣子被炸的焦黄，干松的葱碎在里边乱跳，此时香料味达到最盛，福珠赶紧倒入猪肚丝翻炒。
那肚丝的绒毛吸饱了汤汁，出锅时已然变的油润，阿茂最爱这猪肚咯吱的口感，炒菜时福珠还放了一些青椒，区别于单纯的干辣，肚丝的辣中还带着鲜。
因着猪肚已经煮够了火候，软糯却不失韧性，连陆母都忍不住多夹了几筷子，福珠怕她独自心烦，所以邀她来食肆用饭，一来二去，陆母不用再请，到时辰肯定会出现在食肆，有事也去两家酒楼转转，按福珠那句话说的：“这些都是您儿子的产业，如今他不在京城，您也得帮他看好喽。”
陆母按照福珠说的，每隔几日就去两处巡视一番，有一次遇上了难缠的食客，陆母直接将其堵了回去，言语之犀利，让一种小厮食客拍手叫好，倒有年轻时候的气势了，陆母自此便揽起了监工的活计，在哪边赶上饭点，随机点上一两道菜，就当考校厨子了。
“能得伯母的青睐，可是不易啊！”福珠打趣道。
“淘气的丫头，还不是你手艺好，引得我嘴馋，若明天我嘴角起泡，可赖你！”陆母和食肆越来越熟，如今经常开玩笑。
“明明是您喜辣，错处倒让我来承担了。”福珠幽怨地对田氏说道：“娘，我新做的菊花茶一定要给陆伯母带上两包。”
“你呀！就是不说我也早准备好了。”田氏和陆母也相处的极好，转头说道：“今早福珠就说让我带过来给你，春日干燥，饮些降火的，身体舒润了就不爱上火。”
“那我就多谢啦！”陆母赶紧又夹了几筷子炒肚丝，有菊花茶相佐，就不怕上火了。
福珠说完话，又想起远在千里的陆离，也不知那边的战事如何了。
半个月后，军营收到了消息，果然在西北之地发现了三皇子萧铎的踪迹，祁靖收到信后，匆匆略过后赶紧递给陆离。
“没想到让你猜对了！”祁靖憋闷地捶了下桌子：“这叛徒将贼寇引过来，竟然还有脸去烟花之地逍遥！”
“他不是一贯如此吗？”相较于祁靖，陆离的反应就淡多了：“能助他逃脱之人，跟军营脱不了干系，只是这只手，到底是在朝廷，还是在西北？”
“管他是谁，咱们派人将他捉住，打一顿不就问出来了？”祁靖激动地说。
“皇上三批暗探都失去了消息，你以为呢？”陆离瞥他一眼。
“那怎么办？”
“派人继续盯着他，探寻他的踪迹。”
炉火苗碰到信纸的刹那，火舌向上，只是瞬间就又偃了。
“这几日，我觉得倭寇有些安静了。”陆离说道。
“你一说还真是，这两天都没有起事端，难道他们准备进攻了？”
“也或许他们是在等命令。”陆离在炉火边搓搓手：“咱们作准备吧。”说罢，他走到书桌旁，提笔写信。
祁靖一看，是写给京城禁卫军首领韩起鸣的：请韩首领留意京郊兵队活动的痕迹。
“你怀疑他们要对京城下手？”祁靖难以置信地问。
“萧铎谋的是皇位，擒贼先擒王，换作是你，你会怎么做？”陆离吹干墨痕，让密探快马加鞭送至京城。
还有一封信，是写给皇帝的，祁靖更慌了：“你让援军原地返京？”
“三皇子是在等时机攻打京城，倭寇只是小打小闹，目的是转移京中的注意力。”陆离回想这些天匪寇的所作所为，发现他们只七八人挑完事就流窜跑了，从未有汇合之意。
“会不会太冒险了？”祁靖打过仗，若是判断错了，鲁地派了多一半人去闽地支援，这边就危险了。
“且看吧，我以取粮的名义回一趟京城，你这边留意军中的动静，莫让细作混进军营。”陆离说完，掀帘子出去了。
留祁靖在原地，自言自语道：“这下事情真闹大了！”
有福来后院，肃王端起茶盏，饮了口茶，对福珠说道：“京郊近来有异动，若发生变故，定要关紧门，不要出去乱跑。”
“可是与陆离他们筹办的事情有关？”福珠隐晦地问，心中暗道不好，怎这战火在如此短的时间内就烧到京城了。
“是。”肃王慢慢吐出一个字。
“多谢王爷告知。”福珠俯身行礼。
“莫要谢我，我也是受人之托，来转告你罢了。”肃王不提是谁，福珠也知道：“不过你也不用害怕，京城的防卫也不是窗户纸做的。”
晚上食肆闭门后，福珠让阿茂将米面运回去一些。
“小姐，前两日我刚运回去一袋？要是再搬，且咱们食肆的就不够用了。”阿茂不解地问。
“小姐让你做什么，照着做就是了，哪来这么多废话。”阿余敲了下他的脑袋。
“明日再去米面铺子多买些，现在天冷，放不坏。”福珠看了看后门，觉得两扇门有点单薄：“明日找铁匠打两扇白铁的来，这成人一踹就开了。”
阿余从不多想，倒是林修隐隐觉得食肆要如临大敌。
第76章 过油肉 造反
陆离归京之时，皇帝已经派人前去西北了。
“皇上，草民斗胆，您可有怀疑之人？”陆离躬身询问，除了肃王一家，他对朝廷之事知之甚微。
“暂未，鲁地的粮饷有其他人押送，你且留在京中听命吧。”皇帝摆摆手，交代完陆离示意他退下。
陆离刚才这么说，是让皇帝仔细想想当年西北一事，毕竟一切都指向了那边，不是想略就能略过的。
出了皇城门，陆离先回家换了身衣服，想要去给陆母请安，发现院子里静悄悄的，问了守门的小厮，才知道陆母去有福来食肆帮忙了。
既然如此，他一转弯，直奔饭馆去了。
福珠自从收到消息后，这几日不停地囤积屋子，连蜡烛都备下了百余根，就怕兵荒马乱，什么都买不到了。
清单上的东西存的不少了，福珠却陷入两难的境地：既想告知附近的商户，又怕走露了消息，耽误战事。
正在她焦急地时候，阿余跑到后院来：“小姐，陆公子回来了。”
福珠一听，起身迎出，陆离已经进了院子，见着她傻愣的样子，心里发软：“怎魂不守舍的样子，可是遇上了麻烦。”
“我心里害怕，要是战事起来，周围的百姓怎么办？”福珠看见他，心里的石头落了地，陆离回来，肯定就有办法了。
“自肃王告知我消息，我瞒着众人准备物资，问我也不敢透露半点儿，生怕因着我而让你们落入陷阱，可是不告诉邻里一声，又觉得不厚道，若他们逃脱不掉可怎么办？”
陆离拉着福珠在凳子上坐下，倒了杯茶：“莫怕，朝廷暗中加强了京郊的巡视，若是贼人来了，一时半会儿也攻不破，百姓有时间撤离的。”
“可我还担心你，从前不知还好，现在想起你来，就开始担惊受怕的。”福珠说着说着，眼里鼓起了泪花，似掉不掉的：“肩膀的伤还没好利索！”
“肩上好全了，我也有武功傍身的，况且，朝廷是不会让战事轻易起来的。”陆离用帕子将她眼角的泪抹去，将掉落的发丝挽至耳后：“珠娘心里压的事太多了，这些都不该让你发愁，都怪我给你递这没影消息。”
陆离本意是让福珠多加小心，没想到看似没心没肺的姑娘，背着人承受这么大的压力。