陆六心中歉疚,“是我给郭掌柜添麻烦了。”
郭掌柜家里其实也挺难的,那些年被人逼迫跟亲人天各一方音讯全无,好容易在津沽安居了二十年年,偏偏儿子儿媳妇还牺牲了,自家还被人盯上了财物,不得不带着三个未成年的孙辈来了港城,好容易日子过得好一些了,失散了二十年的亲人也有了一点消息了,虽然还没有联络上也是好消息,他这边又要给郭掌柜添麻烦。
“麻烦倒称不上。”
郭元乾自家确实是需要招厨师,不看身份的特殊,其实陆六介绍的也更可靠一些,他问他介绍心里也是有一点准备的,只是没想到还真的就是这样,“主要也是怕影响了你们,真要出了事,你们三个就要被一锅端了。”
陆六连忙保证,“您放心,我知道自个的重要性,行事会小心再小心的。”
“你心里有数就行。”
郭元乾想想眼前的陆六也不算年轻了,“你们夫妻结婚几年了?这孩子还不准备生?”
家庭越稳定越安全啊。
陆六摸了摸脑袋,“本来前两年准备生的,结果跟人合伙做生意蚀了本,还得还借款,就不太敢生。现在算是在您这里安稳下来了,准备今明两年内就生。”
“前两年你跟人合伙做生意蚀了本?”
郭元乾有些不太敢相信的看着陆六,“以你小子的能耐就算是赚不了大钱也不至于蚀本啊,不会是你被合伙人给坑了吧?”
他都没问过陆六这几年在港城的经历,没想到还有这些事情。
陆六苦笑一声,“也是我没有摸清楚这边的情况,做个小生意还有古惑仔上门收保护费的,合伙的人当中有个年轻气盛的直接就跟对方干起来了,结果惹了人家的堂口,上门的古惑仔就没完没了了,其他合伙人害怕惹事,就闹着退伙。”
那生意也才开始没多久,都还没有开始盈利呢,这个时候闹腾退伙,前期的投入就都打了水漂,他也是对那些总是古惑仔烦不胜烦,就干脆把生意给收了。但收了并不表示就到此为止了,因为是他牵头的,所以合伙人的投进来的亏掉的本钱就得他垫上,他示弱跟那个堂口的老大借了一笔钱赔给了合伙的其他人,自己又想办法把跟堂口借的钱还上了,这才算是了结了这桩事,否则就算是你把生意收了,那些古惑仔也不会罢休的。
“这些古惑仔跟以前申城的的那些青帮差不多?”
郭元乾知道申城有个大帮派,当然,津沽也有这种帮派,也收保护费,不过他们家开的是烧酒坊,那些人都喜欢拿酒折价,再加上那会津沽是各国租界,总体影响不太大,港城这边的古惑仔比津沽的可不一样啊。
陆六也是因此,在打听到缝纫女工培训点有这些人在后头主持利益就不建议郭元乾开培训班了,“有些古惑仔是真的对不起自己为人的身份。据说也有人好讲义气的古惑仔,但他们这种人再讲义气,只要是入了那一行,被利益跟大流所裹挟,也无法做个好人了。”
是能在行当里坚持做人的底线不做持强凌弱收保护费的事,还是能在那行当去行侠仗义?
真有这么好,也不至于去做古惑仔了吧。
“我们这一片好像没有碰上收保护费的?”
郭元乾不记得自家有给保护费。
陆六点头,“这边还好。”
毕竟港府就在这边的港岛,这一片暂时还算是清净。
“嗯,你既然有人手推荐,那你看通知一下,是今天过来还是明天过来吧。”
郭元乾虽然习武,却不是好斗之人,这边没有就最好了。
陆六看了看时间,“今天下午吧,内陆现在来港不要太多,各式各样的人才都有,老曹领着个孩子不太受主家欢迎,前两天失业了。”
老曹这种有家累的人基本上是累计不下积蓄的,失业就代表着接下来的房租跟吃饭要成问题了。
“今天我跟安东家都准备留在家里,暂时不用车,你开车去接一下吧。”
郭元乾既然有意接受陆六推荐过来的这个老曹,也不介意体贴一点。
陆六很高兴,“那我现在去接人吧,中午也好试试老曹的手艺。”
总不能他推荐一下就成了,还得试一下手艺那。不过他估摸着老曹这次没问题。他的手艺是好的,是因为要带着儿子上班,才不受主家喜欢。
“成,你去吧。”
郭元乾看看时间才十点过,他们家里早上起得早,虽然忙乎了很多事情,但这会也不是很晚,接人回来应该是来得及中午试试手艺的。
陆六得了准许就开着车子去找老曹,赶在十二点差一刻钟的时候把老曹父子俩给接了过来。
郭元乾问了几句,又看了看老曹的儿子,就叫老曹去厨房。
阿茹已经在厨房里忙了,她把家里的孕妇照顾好了过来这边下厨的时候就听说有厨师要过来试手艺,因此就做了几个菜的准备工作,留了两个菜,就等着老曹过来试试手艺。顺便她也看看老曹做菜的手法。
是张远松听说郭元乾要招厨师,让阿茹帮忙做考官的。
老曹早就问明白了郭元乾家是湘省跟金陵城的口味,留给他的菜正好可以做湘菜,也可以做金陵城口味。
家常菜很多都是快手菜,没有那么多道工序,老曹定好一道湘菜一道金陵城就动作利索地把菜洗了,取了菜刀看了锋利与否,就噔噔噔地切开了。
阿茹在一旁看得连连点头,只论基本功那绝对是大厨水准。
菜切好了,就洗锅,往灶台上一架,开了火倒了油就开炒,很快两道菜做好了。
老曹问了阿茹一声,又把其他几个菜也一起炒了,上桌速度极快。
阿茹取了个小碗夹出菜来试了试味道,就很满意,“你这份手艺港城的大酒店都去得,怎么跑这里来做家庭厨师了?”
“我带了个才五岁的儿子,不放心他在家里,平时都带着上班,老板不能接受。”
老曹跟阿茹解释了一声,就把菜端上餐桌,他刚刚进来厨房就已经留意到了餐厅跟餐桌在哪里。
郭元乾请了表舅跟表舅妈上桌,“也试试他的手艺,可以的话家里就聘他做厨师。”
“都是他炒的?”
张远松问站一旁的阿茹。
阿茹点头,“备菜速度快,炒菜的速度也快,手也稳,炒完菜整个台面都很干净,也就爆了几个油星子,抹布一擦就干净了。老太爷,这个厨师比我厉害。”
“这是能在大酒店上班的手艺。”
张远松试了试菜品也觉得好,他已经知道这个曹师傅是因为带着儿子上班不被老曹所喜才失业的,但这个问题在郭家就不算问题了,既然是住家厨师,那就是可以带家人的,小孩子自然也不是问题。
郭元乾试过菜,感觉不管是湘菜还是金陵菜都跟正宗,“这会的菜系还不少。要是表舅你看着也觉得好,那我就留下了。”
“留下吧留下吧,可别叫无恙一个小姑娘去下厨了。”
张远松最看不得无恙这么小的年纪就要去厨房里帮忙,“就算是要学点厨艺,泰安到年纪了,她也还没到年纪。”
要学厨艺起码也得有个十一二岁的年纪吧。
郭无恙看爷爷又被说,倒是有心想替爷爷分辨几句,可又怕舅太公骂起来,她小小声替爷爷解释,“舅太公,我就是帮着哥哥洗洗菜,别的都不做的。”
她虽然手长腿长,但是站在灶台前炒菜还不太方便呢。
“嗯,以后家里请了厨师了,就不用你洗菜了。”
张远松看向曹师傅,“郭家人少,本来也用不上厨师的,只是大人都得在外头顾着生意,没有人照顾小孩子,才要请厨师,你既然来了,以后家里一些杂活也劳烦你上上心了。”
老曹已经在路上跟陆六了解过郭家的情况,陆六除了郭掌柜这个身份没有说,其他的事情都说了,厨房里的活不多,家里除了司机还没有其他帮工,所以他需要帮忙做些杂活儿的,比方说家里的卫生,偶尔或许还需要他照顾一下菜地,不说活轻松,就是不轻松,只看在东家准许他带着小孩子上班的份上,他也该多做一些,因而当下他听了张远松的话就连连点头,“我知道的。”
“小六,你先领着老曹父子俩吃饭,吃了饭就在园子里安置下来,有需要回去拿的东西,你也开车载他们去拿。”
有表舅在这边吃饭,郭元乾自然不能让陆六老曹他们一起上桌吃饭。
陆六也知道这个舅太爷家里有点规矩的,就领着老曹父子去了厨房,有阿茹在自然是有留出饭菜的。
阿茹这会也退回了厨房,看到他们在厨房里,就笑着跟老曹说了一句,“曹师傅手艺好啊!以后能不能跟曹师傅请教几招?”
“一点小手艺,你看得上的只管说。”
曹师傅并没有将厨艺视为不可外传的东西,他的手艺也是学来的。
阿茹也不客气,当即就跟他请教起来,她的主家老家是金陵城的,自然问的还是金陵菜,老曹学得杂,金陵菜所知也不是特别多,但他会的也都答了。
阿茹听得心满意足,她虽然算是跟着张家的老仆,但其实她离开金陵城的时候还小,很多金陵城的菜式都没有学会,后来虽然有跟着前一任的厨娘学了,但那厨娘教的时候藏了一手,并没有学全,这次请教老曹倒是解了许多迷惑。
指点了厨房里的一些工具使用,还有两家的忌食清单,阿茹才告辞回了张宅。
陆六看老曹父子吃好饭了,就建议他先去放行李,“舅太爷喜欢每餐喝点小酒,没那么快需要收拾的,你们正好先放行李。”
陆六领着老曹父子从厨房后门进入园子里的小平房,“这边是我们居住的区域,房间虽小五脏俱全,洗手间也配了的,我跟邱瑗住了第一间,第二间跟第三间也都是一样的格局,你看看是选哪一间。”
“第三间吧。”
曹师傅看了看小平房的位置,选了第三间,这间离后院的小巷子近一些,好听着外边的动静。
陆六取了钥匙把门锁打开,“我说对了吧,你们退了房收拾行李过来也不用再往那边多跑一趟,郭东家人好,只要你的手艺过关,他是不会嫌你带着孩子是件麻烦事的。”
“你运气倒是好。这个主家找的不错。”
老曹看了看房间的布局,确实是像陆六说的那样,房间小五脏俱全,这个房间可比他们父子俩租住的房子要好得多,而且带有洗手间就极为方便洗漱,不用每天洗个脸洗个澡还要走老远。
陆六帮忙把柜子里的被子取了出来,“被子是新被子,不过在柜子里放了一些时间。你要是觉得不软和,可以在外面晾晒一下。另外床是一米二,你如果觉得小了,可以自己加宽床板,我那边的床就加宽了半米。”
虽然这样一来就显得房间里有点挤,但是他们只是睡觉过来这间房,也不必太在意。
“加宽就不必了,我看以后能不能换一张双层床。”
他们父子俩一人睡上铺一人睡下铺刚刚好。这边的平房建的时候就想过放双层床,所以高度是足够的。
陆六觉得这样也行,父子俩不必非得像他们夫妻一样挤一张床睡。
老曹没准备这会休息,把行李放下,叮嘱儿子呆在房间里就要回主屋。
陆六把手里的钥匙递给老曹,“这个房间一共三把钥匙,都在这里,你自己拿着。”
“好。”
老曹接了钥匙,分了一把钥匙给儿子曹念,自己揣了一把,剩下的一把给了陆六,“这把你帮忙收着,万一哪天忘记带钥匙好找你。”
陆六也不推托,“行,我收下了。宅子里的其他钥匙晚点郭东家会给你。”
他看了一眼房间里抱着一本书乖乖在看的曹念,“你就给他这样放家里?不然下个学期还是送去学校读书吧。”
“先这样吧,港城这边不管是哪个学校的学费都不低。”
老曹也不是不想送儿子去上学,无奈囊中羞涩啊。
陆六觉得过完这个暑假,下学期就可以去上学了,“郭东家为人厚道,你在家里做厨师还兼职其他,开的工资不会太低的。”
这会虽然还没有谈工资,毕竟刚刚那会也不是很方便谈,但陆六相信郭东家。
郭元乾也确实没有辜负陆六的信任,给老曹开了跟陆六一样的薪水,因为家里杂活儿还不少,后花园那么大,也是需要有人打理的。
相当于是家里的活都交给了老曹,老曹衡量了一下自己需要干的活跟薪水。包了他们父子食宿,这个薪水开得不低了,算起来比他在大酒店工作还要划算,他想着还有个儿子要照管,就厚着脸皮接了下来。
关于老曹的儿子曹念,郭元乾也建议老曹让他跟着小皆安他们一起玩耍,平时也可以跟着一起练练拳强身健体。
老曹看郭东家确实不是那种阶级观念很浓厚的人,他们父子也不是卖身来做仆人的,签的是用工合同,儿子也确实不是整天关在房间里,也就接受了郭东家的好意。
既然已经谈妥了薪水待遇,老曹也就立刻走马上任,将家里的事都照管了起来,先了解了一下家里的大致情况,然后就给后花园的绿植修剪了一下枝枝叉叉,又给后花园中的小径收拾了一下蔓出来的杂草,前院的车库也收拾了,天台也打理了。
老曹是个勤快人,很快整个宅院就焕然一新。
现在家里连厨师都已经请好了,各种杂活儿也有人干,郭元乾也就只等着舅舅的消息再传过来了。
就这样,等了一天,两天,三天,四天,夫妻俩为了等电话,每天都只去制衣厂转半天,跟宅子里原有差不多的床都买了有四张回来了,有三张都放进了三个孩子的房间里了,剩下一张等着有确切消息了,再放进一楼的客房里,但家里一直没有接到来自漂亮国的电话。
期间有一天刮起了台风,后花园的树跟花花草草都被吹得乱七八糟,天台的棚子都被吹得掀起了一个角,难怪前院的车库不是搭的棚子而是挨着围墙砌起来的敞轩。如果是搭的棚子,台风刮起了很容易将棚顶吹飞了。
等台风停了,老曹第一时间就将天台的棚顶给加固好了,又将后花园那些被吹折的绿植给收拾了。
不光是把郭宅收拾好了,得了空他还去了隔壁张宅帮忙加固天台,“我之前住的房子不太经受得起台风,加固的经验比较足。”
“曹师傅你挺厉害啊,能干这么多活,偏偏曹师傅你还每一样的活都干得挺好的。”
阿茹管着张宅里的厨房跟杂活,所以天台棚顶掀了要修补加固也是得她去请人来家里做的,现在有曹师傅能做这个活,帮她省了很多事情,否则她还得跑一趟坡街去请熟人。
曹师傅跳下棚顶,“我们这等穷苦人家出身,会的活不多一点,日子可过不下去,阿茹姐你看家里还有没有其他的活要干?”
“暂时没有了。”
阿茹确实没有找着别的活了。
曹师傅拍拍衣服上沾的东西,“行,那我先回去做饭了,有事你叫我。”
“哎,谢谢啊。”
阿茹姐目送曹师傅走了,又看了一眼隔壁的郭宅,眼看着七月份就要过完了,那位温舅爷还没有消息过来呢。